Śniadania w Zagrodzie i Zamku. Nie czekaj i zgłoś się już dziś na bezpłatne warsztaty

291331853_5584252498252281_2901429175688702066_n-768x513
fot. UM Uniejów

Organizatorzy zapraszają wszystkich miłośników dobrej kuchni i produktów lokalnych do udziału w dwudniowych warsztatach „Śniadanie to dobry początek dnia", które odbędą się 1 i 2 października 2022 r. w Zagrodzie Młynarskiej i na Zamku Arcybiskupów Gnieźnieńskich w godzinach 9.00-13.30.

Uniejów od lat promuje lokalne walory kulinarne. Co roku organizowanych jest wiele imprez, które korzystnie przyczyniają się do promocji Gminy Uniejów i rozwoju branży gastronomicznej.

Na początku października przygotowano nową propozycję dla miłośników dobrego jedzenia i lokalnych produktów – „Śniadanie to dobry początek dnia". Dwudniowe warsztaty odbędą się 1 i 2 października 2022 r. w Zagrodzie Młynarskiej i na Zamku Arcybiskupów Gnieźnieńskich w godzinach 9.00-13.30. Uczestnicy dowiedzą się, jak ważną rolę odgrywają produkty lokalne w rozwoju lokalnym, a rozkoszując się pysznym śniadaniem, przekonają się, że są również doskonałym sposobem promocji.

Warsztaty pn. „Śniadania w Zagrodzie i Zamku – lokalne produkty i ginące zawody, nasze dziedzictwo kulturowe" kierowane są głównie do restauratorów, hotelarzy, przedsiębiorców, rolników, przetwórców spożywczych, producentów żywności, kół gospodyń wiejskich oraz wszystkich osób zainteresowanych z gmin Uniejów i Świnice Warckie.

I dzień warsztatów

W pierwszym dniu (1 października) w Zagrodzie Młynarskiej będzie można wysłuchać opowieści na temat ginących zawodów. Podczas tej podróży będzie można zajrzeć do wnętrza zabytkowego młyna. Upieczemy podpłomyki i obejrzymy oryginalny piec chlebowy. Poznamy też tajniki zawodu serowara. Będziemy mogli rozkoszować się smakiem lokalnych serów i pysznego miodu. Brzmi ciekawie? A to nie wszystko!

Gospodynie ze Świnic Warckich przygotują dla nas dwie regionalne potrawy: zalewajkę i pyrcoka. To typowe śniadanie chłopskie do dziś ma swoich fanów.

II dzień warsztatów

W drugim dniu warsztatów (2 października) przeniesiemy się do Zamku Arcybiskupów Gnieźnieńskich. Tradycyjna kuchnia dworska w połączeniu z tradycyjnym ujęciem? Finalista programu „MasterChef", uniejowianin z pochodzenia – Adam Kozanecki – zaprosi nasna kulinarną ucztę w stylu dworskim. Będziemy mogli uczestniczyć w przygotowaniu zupy piwnej na wędzonej słoninie z wędzonym twarogiem, skosztujemy perliczki nadziewanej podrobami i kaszą, pieczonej z sokiem wiśniowym oraz poznamy smak pierogów z nadzieniem z mięsem królika w lubczykowym bulionie. Zwiedzimy zamek, obejrzymy eksponaty i stroje. O posiłkach przygotowywanych w zamku dla rycerstwa i giermków opowie wieżomistrz.

Podczas kilku godzin sobotnich i niedzielnych warsztatów będzie można porozmawiać z ekspertami, wymienić doświadczenia, posmakować dań przygotowanych na bazie lokalnych produktów, a przede wszystkim przekonać się, że Uniejów kulinarnie rozkwita i zachwyca regionalnymi smakami.

Spotkajmy się, by przekonać się, jak bogatą ofertę gastronomiczną mają gminy Uniejów i Świnice Warckie, by promować to, co lokalne, z tradycją i pasją wciąż przyrządzane i podawane na nasze stoły.

Wszystkich zainteresowanych udziałem w warsztatach zapraszamy do zgłaszania się poprzez formularz dostępny tutaj.

Formularz zgłoszeniowy można przesłać zeskanowany na adres mailowy: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript. natomiast oryginał trzeba dostarczyć w dniu warsztatów lub do Urzędu Miasta w Uniejowie.

Termin składania zgłoszeń: 27.09.2022 r.

Poniżej przedstawiamy harmonogram wydarzenia:

HARMONOGRAM

Termin:

1.10 Zagroda Młynarska

2.10 Zamek Arcybiskupów Gnieźnieńskich

Program warsztatów:

9.00-9.15 przywitanie uczestników, przedstawienie prowadzących warsztaty

9.15-13.15 warsztaty kulinarne:

1.10.2022 Zagroda Młynarska (sobota)

  • zwiedzanie wiatraka i pieca chlebowego
  • warsztaty z pieczenia podpłomyków
  • opowieści o serach, degustacja serów
  • warsztaty kulinarne: śniadanie chłopskie (zalewajka i pyrcok) w wykonaniu pań ze Świnic Warckich
  • degustacja, podsumowanie i pożegnanie

2.10.2022 Zamek (niedziela)

  • prelekcja wieżomistrza na temat posiłków przygotowywanych w zamku dla rycerstwa i giermków
  • oprowadzanie po Zamku
  • warsztaty kulinarne: zupa piwna, perliczka nadziewana podrobami i kaszą, pieczona z sokiem wiśniowym – Adam Kozanecki
  • wspólne lepienie pierogów z nadzieniem z mięsem królika w lubczykowym bulionie – Adam Kozanecki
  • degustacja, podsumowanie i pożegnanie

Warsztaty będą realizowane w ramach projektu pn.: „Śniadanie w zagrodzie i zamku – lokalne produkty i ginące zawody, nasze dziedzictwo kulturowe" realizowany w ramach konkursu nr 6/2022 dla partnerów Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich na wybór operacji, które będą realizowane w 2022 r. w ramach dwuletniego planu operacyjnego na lata 2022–2023.

Źródło: UM Uniejów

 

RODO oraz Polityka cookies
Z uwagi na wymogi prawne, niniejszym przedstawiamy informacje na temat przetwarzania danych dostarczanych przez Ciebie podczas korzystania z naszych portali informacyjnych. Klikając w przycisk "Przejdź do portalu", wyrażasz zgodę na przetwarzanie Twoich danych za pomocą plików cookies przez naszych partnerów reklamowych dla celów opisanych poniżej. Jeśli nie wyrażasz zgody na przetwarzanie wspomnianych danych, w każdej chwili możesz opuścić nasz portal. Przechodząc dalej za pomocą przycisku „Przejdź do portalu”, Twoje dane będą przetwarzane przez nas na podstawie prawnie uzasadnionego interesu administratora danych lub przez naszych partnerów. Przetwarzanie to nie wymaga wyrażenia przez Ciebie zgody, ale możesz mu się w każdej chwili sprzeciwić.
Stosowanie plików cookies oraz pozostałych technologii informatycznych
Nasz portal oraz nasi partnerzy, stosujemy pliki cookies i pozostałe technologie informatyczne, które gromadzą informacje m.in. o odwiedzanych przez Ciebie stronach internetowych oraz podstronach, a także o lokalizacji urządzenia. Ma to przede wszystkim na celu:
• zapewnienie bezpieczeństwa użytkowników w trakcie korzystania ze stron naszych portali informacyjnych,
• poprawę i stałe ulepszanie świadczonych przez nas usług, dzięki zbieraniu i wykorzystaniu tych danych w celach analitycznych i statystycznych,
• wyświetlanie spersonalizowanych reklam, które odpowiadają Twoim zainteresowaniom (remarketing).
Zakres wykorzystywania plików cookies możesz dowolnie określić w ustawieniach Twojej przeglądarki. Każda przeglądarka posiada własne ustawienia cookies. Jeśli nie wprowadzisz zmian w ustawieniach będzie to oznaczało, iż zgadzasz się na zapisywanie informacji w plikach cookies, a następnie na przechowywane ich w pamięci Twojego urządzenia. Zarówno my, jako właściciele portalu oraz nasi partnerzy możemy uzyskiwać dostęp do tych informacji. 
Wykorzystanie informacji
Aby dopasować wyświetlanie reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań, wykorzystujemy właśnie zebrane i zapisane informacje w plikach cookies. Administratorem Twoich danych jest Local Service sp. z o.o. z siedzibą w Łodzi, przy ulicy Sienkiewicza 85/87 lok. 8, 90-057 Łódź. Możesz skontaktować się z nami za pomocą formularza kontaktowego oraz w dowolnym momencie wyrazić swój sprzeciw wobec tego rodzaju działań. 
Wykorzystywanie Twoich informacji przez naszych partnerów
Mając na uwadze współpracę z dostawcami reklamowymi informujemy, iż działania w celach marketingowych mogą podejmować nasi partnerzy, korzystający z powierzchni reklamowych w naszych portalach. Do naszych partnerów zaliczamy Google Adsense, a także agencje reklamowe, agencje interaktywne, domy mediowe oraz innych dostawców reklam, w tym Taboola. Podobnie, jak i my, nasi dostawcy reklam również gromadzą i wykorzystują informacje zgromadzone w plikach cookies. Dzięki takim danym, w naszych portalach zobaczysz reklamy dopasowane do Twoich zainteresowań.
Celem przetwarzania Twoich danych zawartych w plikach cookies przez naszych partnerów jest:
• przechowywanie Twoich informacji na urządzeniu z którego przeglądasz nasz portal i dostęp do nich
• wybór reklam do wyświetlenia w tym reklam spersonalizowanych,
• dopasowanie treści spersonalizowanych
• pomiar efektywności reklam,
• dostarczanie jak najbardziej efektywnych reklam, zgodnych z Twoimi zainteresowaniami.
Abyśmy wraz z naszymi partnerami mogli podejmować powyższe działania, wymagana jest Twoja zgoda, którą wyrażasz poprzez kliknięcie w przycisk „Przejdź do serwisu”. Pamiętaj, że Twoja zgoda jest dobrowolna. Bez niej korzystanie z naszych portali będzie pozbawione wielu funkcji, co może wpłynąć na jakość wyświetlanych informacji.
Twoje prawa
Pamiętaj, że udzieloną zgodę możesz w dowolnym momencie wycofać, korzystając a naszego formularza kontaktowego, jednak pamiętaj, iż wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania, którego dokonano na podstawie zgody przed jej wycofaniem. Za pomocą wspomnianego formularza kontaktowego możesz także wyrazić swój sprzeciw wobec przetwarzania Twoich danych na podstawie naszego prawnie uzasadnionego interesu lub prawnie uzasadnionego interesu naszych partnerów. Zgodnie z obowiązującym prawem, możesz zgłosić nam, jako podmiotowi wykorzystującemu Twoje dane żądanie dostępu do tych danych, zmiany ich, usunięcia lub ograniczenia wykorzystania. Zapraszamy Cię także do odwiedzenia naszej Polityki prywatności.